金瓜貢茶怎么分辨真假?
普洱茶可按高、中、低檔分等級。
高檔次茶如:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級。 中檔次茶如:7576熟餅、7432青餅,一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。 低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多?!靖4濉?/p>
中國的這九大天價茶你知道幾個?
中國的有些茶,用神一樣的存在證明:茶不都是用來喝的。今天為你介紹中國的這九大天價茶,分別是:.武夷山母樹大紅袍、龍井御茶園十八棵、云南的各種“茶樹王”、天香1號紅茶等。
1.武夷山母樹大紅袍
關(guān)于這個茶的傳說記載那是太多太多?!安豢催z憾終身,一看終身遺憾”,很多當(dāng)?shù)厝巳缡菍ν鈦碚呙枋鼍琵堮降倪@三棵350余年樹齡的古樹。
1998年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上,來自澳洲的富豪許榮茂,以15.68萬元的高價在拍賣中競得20克母樹大紅袍。到了2005年,在第7屆武夷山紅袍節(jié)上,20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價。但據(jù)說現(xiàn)在禁采了,價格成了符號,品飲成了夢想。
2.龍井御茶園十八棵
龍井是中國最負(fù)盛名的茶之一,自清代以來深受各朝大佬喜愛。
關(guān)于御茶園龍井的價格,沒有可信的記載。2014年上好的明前龍井價格在5萬元一斤左右。那站在龍井巔峰的茶應(yīng)該價值幾多?
一棵樹哪怕能采400個芽頭,那18棵樹撐死也就7200個芽頭,龍井茶4萬個芽頭一斤,那么大概每年頂多能有2兩茶,誰來采誰來炒呢?
3.各種“茶樹王”
云南鎮(zhèn)沅千家寨野生茶王樹據(jù)專家鑒定有2700年高齡。早些年為了采這棵樹的芽苞還摔死過人,現(xiàn)已禁采。
香竹箐的大茶樹來頭更玄乎,傳說有3200年高壽,“世界茶樹之王”“世界茶王之母”“世界茶祖母”之類的稱呼起碼十幾個,而且某種意義上還是栽培型的!2015年臨滄鳳慶縣第二十五屆茶文化藝術(shù)節(jié)上經(jīng)過激烈的競拍,以這棵樹的茶青制作的紅茶標(biāo)100克以12.8萬元成交,相當(dāng)于一公斤128萬元;曬青茶標(biāo)100克以35萬元成交,相當(dāng)于一公斤350萬,一舉成為普洱茶史上最貴的新茶。
在千家寨野生茶王被發(fā)現(xiàn)前,1961年被考察組發(fā)現(xiàn)的勐??h巴達(dá)野生茶樹王當(dāng)了三十多年的世界茶王。2012年9月,巴達(dá)野生茶樹王由于極度衰老和樹干中空枯死倒伏,自然死亡,享年1800余歲。從此,巴達(dá)野生茶樹王,成為歷史。
4.天香1號
這是由丹霞天雄出品的超高品質(zhì)紅茶。天香1號屬喬木型中葉種野生古樹茶,經(jīng)林業(yè)專家組認(rèn)證不少于370年樹齡,現(xiàn)存一棵,丹霞天雄公司擁有,生長地為粵北山區(qū)的懸崖峭壁之上,海拔1300米。每年開采,需要帶著全套攀巖工具,由攀巖者自懸崖上采下,可制成的丹霞天雄天香一號精品紅茶約2斤。
5.宋種1號
宋種1號是一株600年以上樹齡的老茶樹,系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。它的克隆體無性繁殖后代,鳳凰各地均有引種栽培,高山地帶數(shù)量較多。
這棵見證了鳳凰山茶文化幾百年傳承的母樹可謂命途多舛。先前人為管理不當(dāng)也就罷了,1987年更遭一精神病人砍伐,而后先有人栽植新茶樹爭奪養(yǎng)分,后有游人絡(luò)繹不絕,致使樹勢衰退,產(chǎn)量連年下降,至今據(jù)說可年產(chǎn)2斤。
6.蒙頂上清峰仙茶
蒙頂自古以來就是著名茶區(qū),深受廣大人民喜愛,而站在蒙頂茶頂端的就是上清峰的7株圍在欄桿里的茶樹。
上清峰七株茶據(jù)說是吳理真手植,有“仙茶”之稱。從淳熙十三年吳理真被封為“甘露普惠妙濟大師”開始,蒙頂七株仙茶就用石欄桿圍起來,列為神圣之地,言有白虎巡山,凡人不得靠近?!懊耖g不可瀹飲,一蠹吏竊飲之,被雷擊死”。
毛文錫《茶譜》云∶“蒙山有五頂,上有茶園,其中頂曰上清峰。昔有僧人病冷且久,遇一老父謂曰∶蒙之中頂茶,當(dāng)以春分之先后,多構(gòu)人力,俟雷發(fā)聲,并手采擇,三日而止。若獲一兩,以本處水煎服,即能祛宿疾;二兩當(dāng)眼前無疾,三兩能固肌骨,四兩即為地仙矣?!?/p>
這段文字略一琢磨頗有深意,一共7株茶,就讓采3天,你能采到多少茶呢?
古人的意思其實是,這就能采那么點兒茶,多了沒有,你要能采出4兩,你就是神仙了。
7.綠雪芽母樹
中國有很多茶祖,每一個都種了很多茶樹。上古神太姥娘娘就在太姥山種下了綠雪芽。這就是福鼎大白毫母樹。
2004年寧德茶文化節(jié)上,100克的福鼎大白毫母茶“綠雪芽”,以71萬元的天價被拍出。
8.清宮茶
站在普洱茶之巔,上百萬一餅的百年乾利貞宋聘號,香港還有很多。而清宮普洱茶,喝過的人表示其滋味正是茶中最極品“無味之味”。其實金瓜貢茶已經(jīng)超越了飲料的含義,與歷史、文化結(jié)緣,成了精于品茗的風(fēng)雅人士品讀歷史、感悟生活的特殊載體。
2007普洱市迎回貢茶,活動主辦方為這個國家二級文物“金瓜貢茶”,投保了保額為1999萬元的巨額保險。
清宮茶膏承載了同樣厚重的歷史,并在拍賣行留下了參考價格,一盒共105.6克,賣得100.8萬。
9.熊貓茶
熊貓茶指生長在四川雅安頂峰村熊貓生態(tài)茶山、采用熊貓糞便種植的茶(據(jù)稱,熊貓腸胃吸收功能不好,排出的糞便中保留有70%的營養(yǎng),堪稱有機肥料輸送者)。
2014年3月,四川省雅安市,一群身穿“熊貓衣服”的采茶姑娘在鳳鳴山開始了“熊貓茶”春茶采選。這些茶樹是從2011年11月起用近10噸熊貓糞便種植出來的?!靶茇埐琛敝械摹跋∑贰倍▋r近22萬元一斤。
幾萬一斤的金駿眉、顧渚貢茶園紫筍一聲嘆息,十幾萬一斤的鐵觀音茶王表示不服。西坪的鐵觀音母樹拍拍后生的背,“不怕,有我呢?!卑布撞枳嬉材驹谝慌?。
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茶圣:陸羽,唐朝人,以嗜茶著名,著有《茶經(jīng)》3卷。
詩圣:杜甫,唐代偉大的現(xiàn)實主義詩人,著有《杜工部集》。
草圣:張旭,漢朝書法家,他擅長草書,造詣很深。
史圣:司馬遷,西漢著名史學(xué)家和文學(xué)家,是我國第一部紀(jì)傳體通史《史記》一書的作者。
醫(yī)圣:張仲景,東漢醫(yī)學(xué)家,所著《傷寒雜病論》和《金匱要略》兩書對我國醫(yī)學(xué)發(fā)展影響很大。
畫圣:吳道子,唐朝著名畫家,擅長人物畫。
酒圣:杜康,即少康。古代傳說中釀酒術(shù)的發(fā)明者。
書圣:王羲之,是我國東漢時期著名書法家,作品有《黃庭經(jīng)》《蘭亭序》等。
文圣:孔丘,春秋末期的思想家、教育家,儒家學(xué)派的創(chuàng)始人,歷代封建統(tǒng)治階級尊他為圣人,影響甚遠(yuǎn)。
武圣:關(guān)羽,三國蜀漢大將。重義氣,精武藝,他的事跡長期在民間流傳,被世人尊為關(guān)圣關(guān)帝。
文圣――孔子
孔子(公元前551年9月28日D公元前479年4月11日),子姓, 孔氏,名丘,字仲尼,祖籍宋國夏邑(今河南省商丘市夏邑縣) ,生于春秋時期魯國陬邑(今山東省曲阜市)。 中國著名的大思想家、大教育家、政治家??鬃娱_創(chuàng)了私人講學(xué)的風(fēng)氣,是儒家學(xué)派的創(chuàng)始人。
孔子曾受業(yè)于老子,帶領(lǐng)部分弟子周游列國十四年,晚年修訂六經(jīng),即《詩》《書》《禮》《樂》《易》《春秋》。相傳他有弟子三千,其中七十二賢人。孔子去世后,其弟子及其再傳弟子把孔子及其弟子的言行語錄和思想記錄下來,整理編成儒家經(jīng)典《論語》。
孔子在古代被尊奉為“天縱之圣”、“天之木鐸”,是當(dāng)時社會上的最博學(xué)者之一,被后世統(tǒng)治者尊為孔圣人、至圣、至圣先師、大成至圣文宣王先師、萬世師表。其儒家思想對中國和世界都有深遠(yuǎn)的影響,孔子被列為“世界十大文化名人”之首。
亞圣――孟子
孟子(約公元前372年―約公元前289年),名軻,字子輿,華夏族,今山東人。
他是孔子之孫孔車腦俅蘢?。相存@徹展笞騫憂旄傅暮笠幔該ぃ肛耄zhǎng)氏。
孟子是戰(zhàn)國時期偉大的思想家、教育家、政治家,儒家學(xué)派的代表人物。與孔子并稱“孔孟”。代表作《魚我所欲也》、《得道多助,失道寡助》和《生于憂患,死于安樂》、《王顧左右而言他》已編入初中語文教科書中,《寡人之于國也》編入高中語文教科書中。
政治上,孟子主張法先王、行仁政;學(xué)說上,他推崇孔子,反對楊朱、墨翟。孟子繼承并發(fā)展了孔子的思想,但較之孔子的思想,他又加入自己對儒術(shù)的理解。他主張仁政,提出“民貴君輕”的民本思想,游歷于齊、宋、滕、魏、魯?shù)戎T國,希望效法孔子推行自己的政治主張,前后歷時二十多年。但孟子的仁政學(xué)說被認(rèn)為是“迂遠(yuǎn)而闊于事情”,而沒有得到實行。最后他退居講學(xué),和他的學(xué)生一起,“序《詩》《書》,述仲尼(即孔子)之意,作《孟子》七篇”。
后世追封孟子為“亞圣公”,尊稱為“亞圣”。其弟子及再傳弟子將孟子的言行記錄成《孟子》一書,屬語錄體散文集,是孟子的言論匯編,由孟子及其弟子共同編寫完成。
史圣――司馬遷
司馬遷(公元前145年-公元前90年),字子長,夏陽(今陜西韓城南)人,一說龍門(今山西河津)人 。中國西漢偉大的史學(xué)家、文學(xué)家、思想家。司馬談之子,任太史令,因替李陵敗降之事辯解而受宮刑,后任中書令。發(fā)奮繼續(xù)完成所著史籍,被后世尊稱為史遷、太史公、歷史之父。
司馬遷早年受學(xué)于孔安國、董仲舒,漫游各地,了解風(fēng)俗,采集傳聞。初任郎中,奉使西南。元封三年(前108)任太史令,繼承父業(yè),著述歷史。他以其“究天人之際,通古今之變,成一家之言”的史識創(chuàng)作了中國第一部紀(jì)傳體通史《史記》(原名《太史公書》)。被公認(rèn)為是中國史書的典范,該書記載了從上古傳說中的黃帝時期,到漢武帝元狩元年,長達(dá)3000多年的歷史,是“二十五史”之首,被魯迅譽為“史家之絕唱,無韻之離騷”。
科圣――張衡
張衡(78年―139年),字平子。漢族,南陽西鄂(今河南南陽市石橋鎮(zhèn))人 ,南陽五圣之一,與司馬相如、揚雄、班固并稱漢賦四大家。中國東漢時期偉大的天文學(xué)家、數(shù)學(xué)家、發(fā)明家、地理學(xué)家、文學(xué)家,在東漢歷任郎中、太史令、侍中、河間相等職。晚年因病入朝任尚書,于永和四年(139年)逝世,享年六十二歲。北宋時被追封為西鄂伯。
張衡在天文學(xué)方面著有《靈憲》、《渾儀圖注》等,數(shù)學(xué)著作有《算罔論》,文學(xué)作品以《二京賦》、《歸田賦》等為代表?!端鍟?經(jīng)籍志》有《張衡集》14卷,久佚。明人張溥編有《張河間集》,收入《漢魏六朝百三家集》。
張衡為中國天文學(xué)、機械技術(shù)、地震學(xué)的發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn),發(fā)明了渾天儀、地動儀,是東漢中期渾天說的代表人物之一。被后人譽為“木圣” (科圣),由于他的貢獻(xiàn)突出,聯(lián)合國天文組織將月球背面的一個環(huán)形山命名為“張衡環(huán)形山”,太陽系中的1802號小行星命名為“張衡星”。后人為紀(jì)念張衡在南陽建設(shè)有張衡博物館。
醫(yī)圣――張仲景
張仲景(約公元150~154年――約公元215~219年),名機,字仲景,東漢南陽涅陽縣 (今河南省鄧州市穰東鎮(zhèn)張寨村)人。東漢末年著名醫(yī)學(xué)家,被后人尊稱為醫(yī)圣。張仲景廣泛收集醫(yī)方,寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則,是中醫(yī)臨床的基本原則,是中醫(yī)的靈魂所在。在方劑學(xué)方面,《傷寒雜病論》也做出了巨大貢獻(xiàn),創(chuàng)造了很多劑型,記載了大量有效的方劑。其所確立的六經(jīng)辨證的治療原則,受到歷代醫(yī)學(xué)家的推崇。這是中國第一部從理論到實踐、確立辨證論治法則的醫(yī)學(xué)專著,是中國醫(yī)學(xué)史上影響最大的著作之一,是后學(xué)者研習(xí)中醫(yī)必備的經(jīng)典著作,廣泛受到醫(yī)學(xué)生和臨床大夫的重視。
武圣――關(guān)羽
關(guān)羽,字云長,河?xùn)|解良(今山西運城)人,東漢末年名將,早期跟隨劉備輾轉(zhuǎn)各地,曾被曹操生擒,于白馬坡斬殺袁紹大將顏良,與張飛一同被稱為萬人敵。
赤壁之戰(zhàn)后,劉備助東吳周瑜攻打南郡曹仁,別遣關(guān)羽絕北道,阻擋曹操援軍,曹仁退走后,關(guān)羽被封為襄陽太守。劉備入益州,關(guān)羽留守荊州。
建安二十四年,關(guān)羽圍襄樊,曹操派于禁前來增援,關(guān)羽擒獲于禁,斬殺龐德,威震華夏,曹操曾想遷都以避其銳。后曹操派徐晃前來增援,東吳呂蒙又偷襲荊州,關(guān)羽腹背受敵,兵敗被殺。
關(guān)羽去世后,逐漸被神化,被民間尊為“關(guān)公”,又稱美髯公。歷代朝廷多有褒封,清代奉為“忠義神武靈佑仁勇威顯關(guān)圣大帝”,崇為“武圣”,與“文圣” 孔子齊名?!度龂萘x》尊其為蜀國“五虎上將”之首,毛宗崗稱其為“《演義》三絕”之“義絕”。
書圣――王羲之
王羲之(303年―361年,一作321年―379年),字逸少,漢族,東晉時期著名書法家,有“書圣”之稱。瑯琊(今屬山東臨沂)人,后遷會稽山陰(今浙江紹興),晚年隱居剡縣金庭。歷任秘書O、寧遠(yuǎn)將軍、江州刺史,后為會稽內(nèi)史,領(lǐng)右將軍。其書法兼善隸、草、楷、行各體,精研體勢,心摹手追,廣采眾長,備精諸體,冶于一爐,擺脫了漢魏筆風(fēng),自成一家,影響深遠(yuǎn)。風(fēng)格平和自然,筆勢委婉含蓄,遒美健秀。代表作《蘭亭序》被譽為“天下第一行書”。在書法史上,他與其子王獻(xiàn)之合稱為“二王”。
畫圣――吳道子
吳道子,(約公元680~759年),唐代著名畫家,畫史尊稱畫圣,又名道玄。漢族,陽翟(今河南禹州)人。約生于公元680(永隆元年) ,卒于公元758(乾元元年)前后。少孤貧,年輕時即有畫名。曾任兗州瑕丘(今山東滋陽)縣尉,不久即辭職。后流落洛陽,從事壁畫創(chuàng)作。開元年間以善畫被召入宮廷,歷任供奉、內(nèi)教博士、寧王友。曾隨張旭、賀知章學(xué)習(xí)書法,通過觀賞公孫大娘舞劍,體會用筆之道。擅佛道、神鬼、人物、山水、鳥獸、草木、樓閣等,尤精于佛道、人物,長于壁畫創(chuàng)作。
詩圣――杜甫
杜甫(公元712年-公元770年),字子美,漢族,故鄉(xiāng)襄陽,后徙河南鞏縣。 自號少陵野老,唐代偉大的現(xiàn)實主義詩人,與李白合稱“李杜”。為了與另兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區(qū)別,杜甫與李白又合稱“大李杜”,杜甫也常被稱為“老杜”。
杜甫在中國古典詩歌中的影響非常深遠(yuǎn),被后人稱為“詩圣”,他的詩被稱為“詩史”。后世稱其杜拾遺、杜工部,也稱他杜少陵、杜草堂。
杜甫創(chuàng)作了《春望》、《北征》、《三吏》、《三別》等名作。759年杜甫棄官入川,雖然躲避了戰(zhàn)亂,生活相對安定,但仍然心系蒼生,胸懷國事。雖然杜甫是個現(xiàn)實主義詩人,但他也有狂放不羈的一面,從其名作《飲中八仙歌》不難看出杜甫的豪氣干云。
杜甫的思想核心是儒家的仁政思想,他有“致君堯舜上,再使風(fēng)俗淳”的宏偉抱負(fù)。杜甫雖然在世時名聲并不顯赫,但后來聲名遠(yuǎn)播,對中國文學(xué)和日本文學(xué)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。杜甫共有約1500首詩歌被保留了下來,大多集于《杜工部集》。
茶圣――陸羽
陸羽(733―804),字鴻漸,復(fù)州竟陵(今湖北天門)人,一名疾,字季疵,號竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號“茶山御史”。是唐代著名的茶學(xué)家,,被譽為“茶仙”,尊為“茶圣”,祀為“茶神”。
陸羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著――《茶經(jīng)》而聞名于世。他也很善于寫詩,但其詩作目前世上存留的并不多。他對茶葉有濃厚的興趣長期實施調(diào)查研究,熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù),并擅長品茗。
唐朝上元初年(公元760年),陸羽隱居江南各地,撰《茶經(jīng)》三卷,成為世界上第一部茶葉著?!度莆摹分凶d有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代,為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。