一、冰島森林茶是野生茶嗎？

是的

冰島森林茶，取材于冰島深山的古樹(shù)，茶山環(huán)境比其他山頭都要原始，并且是非人工種植栽培，在荒山野林中自然生長(zhǎng)，極為難得。

冰島森林茶在冰島后山的森林深處，茶山的環(huán)境幾乎保留了原始森林的全部特征，植被覆蓋高，土地肥沃，茶樹(shù)在森山野嶺中自然生長(zhǎng)，并且與環(huán)境共生，用完美來(lái)形容這種生態(tài)環(huán)境并不過(guò)分。

這里的茶樹(shù)與叢林共生，茶樹(shù)為了吸收陽(yáng)光，拼命向上生長(zhǎng)，才能存活，這也造就了冰島森林茶獨(dú)特的條形，梗長(zhǎng)而不老，制茶師傅尊稱它為“探天?！保ū鶏u茶為大葉種茶，但長(zhǎng)梗這種形態(tài)，是冰島森林茶獨(dú)有，十分難得）

二、茶樹(shù)對(duì)環(huán)境條件有什么要求？

茶樹(shù)原是生長(zhǎng)在南亞熱帶常綠闊葉林汪凳中的木本植物。在系統(tǒng)進(jìn)化過(guò)程中形成了喜溫、喜濕、喜酸、耐陰的遺傳特性。

1.溫度

茶樹(shù)萌芽生長(zhǎng)的起始溫度8～11℃，早生的低于8℃，生長(zhǎng)溫度10～35℃，最適生長(zhǎng)溫度迅陵枝18～25℃。中國(guó)茶區(qū)≥10℃的持續(xù)日數(shù)200～360d，全年累計(jì)活動(dòng)積溫4500～7500℃?；顒?dòng)積溫低于下限或常年極端最低氣溫低于-10℃，生產(chǎn)上非設(shè)施栽培已很困難。

降水充分，生長(zhǎng)季節(jié)月降水量100mm，月平均空氣相對(duì)濕度80%左右，最有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。中國(guó)茶區(qū)的年降水量700～2000mm，長(zhǎng)江以南1000～1500mm，華南沿海和臺(tái)灣、海南等地可高達(dá)1800mm以上。但在3～9月生長(zhǎng)期內(nèi)的降水必須有畝敏65%以上的保證率，且各月分配均勻。如7～9月的降水量少于生長(zhǎng)期內(nèi)降水量的30%，很易導(dǎo)致旱害的發(fā)生。

3.土壤

茶樹(shù)根系屬于菌根，即一些真菌與茶樹(shù)的根形成共生復(fù)合體。真菌的分泌物能溶解被土壤吸附的磷、鉀、鋅、鎂、銅等礦質(zhì)元素，有利于茶樹(shù)吸收和利用。而真菌在酸性條件下才能生存，故茶樹(shù)對(duì)土壤的酸堿度非常敏感。茶樹(shù)能生存的土壤pH值在3.5～6.5，以4.5～5.5最適宜，低于3.5或超過(guò)6.5會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)不良或死亡。

中國(guó)茶區(qū)的土壤從南到北有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤等，土壤的酸堿度亦由強(qiáng)到弱。大部分茶區(qū)的土壤是紅、黃壤。以花崗巖、硅質(zhì)巖等母巖形成的沙質(zhì)壤土（尤其是白沙壤土），因土質(zhì)疏松透氣性強(qiáng)，含有較多的鉀、鎂及其他微量元素，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育和生化成分的合成或轉(zhuǎn)化最有利。其次是砂巖或頁(yè)巖、石灰?guī)r形成的黏壤土，最差的是第四紀(jì)紅黏土。

4.光照

茶樹(shù)是常綠闊葉樹(shù)，茶葉中90%～95%的干物質(zhì)是通過(guò)光合作用合成的，故茶樹(shù)是喜陽(yáng)光的作物。中國(guó)茶區(qū)年太陽(yáng)總輻射值在334.7～585.8kJ/cm2，臺(tái)灣、海南等地可高達(dá)585.8kJ/cm2以上，但四川盆地、秦巴山區(qū)不足334.7kJ/cm2；全年實(shí)際日照時(shí)數(shù)1200～2600h，川西平原和貴州山地則不足1200h。這些是南方茶樹(shù)年生長(zhǎng)量高于中北部的外部條件。

由于茶樹(shù)起源于亞熱帶森林中，在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中適應(yīng)了漫射光的照射，故也具有耐陰的特性，所以光合作用的光飽和點(diǎn)較低，為5000lx，光補(bǔ)償點(diǎn)在1000lx，在這一范圍內(nèi)光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度增強(qiáng)而增強(qiáng)。當(dāng)光照強(qiáng)度超過(guò)5000lx時(shí)，光合作用不再增強(qiáng)，即達(dá)到了茶樹(shù)光合作用的飽和點(diǎn)；當(dāng)光照強(qiáng)度低于1000lx時(shí)，光合作用就處在CO2收支平衡的狀態(tài)，即達(dá)到了茶樹(shù)光合作用的補(bǔ)償點(diǎn)。強(qiáng)光照會(huì)抑制光合速率，故國(guó)內(nèi)外熱帶茶園以種植遮陰樹(shù)來(lái)減弱光照強(qiáng)度。

太陽(yáng)光中的不同光譜對(duì)茶樹(shù)也會(huì)有不同的影響。紅、橙光能使茶樹(shù)快速生長(zhǎng)發(fā)育；紫外線波長(zhǎng)較短部分對(duì)生長(zhǎng)有抑制作用，較長(zhǎng)部分有刺激作用；紅外線能使茶樹(shù)本身和小環(huán)境增溫，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供熱量。采用黃色遮光幕濾去部分藍(lán)紫光，芽葉中的氨基酸、葉綠素和水分含量會(huì)有明顯提高，而茶多酚有所減少，這對(duì)增強(qiáng)新梢的持嫩性和改進(jìn)綠茶的色澤、香氣和滋味都很有利。云霧對(duì)光的折射與覆蓋黃色遮陽(yáng)物有著相似的作用，故高山茶園芽葉肥碩，香高味濃，這是“高山出好茶（綠茶）”的原因之一。

三、茶宜高山之陽(yáng)而喜日陽(yáng)之早是什么意思

古老的茶樹(shù)，與熱帶森林植物共生，被高大樹(shù)木所蔭蔽，在漫射光多的條件下生長(zhǎng)發(fā)育，形成了喜溫、喜濕、耐陰的生活習(xí)性。

四、對(duì)接子茶是產(chǎn)于嶗山的一種樹(shù)，他的學(xué)名叫什么樹(shù)

水蠟。深山野生較多，初春可采嫩芽葉炒茶，叫對(duì)芥子茶，味道還行吧，我感覺(jué)不如好些的嶗山綠茶好喝。