在潮汕，一般一個茶壺配三個茶杯。潮汕有一句俗語，叫做“茶三酒四踢桃二”。意思是喝茶三個人為宜，喝酒四個人最佳，出去玩的話兩個人最合適。仔細體會，確實如此。外出游玩，人多的話不好協(xié)調(diào)，經(jīng)常要等人，所以兩個人最佳。喝酒吹牛的話，人多一點有氣氛，但是太多又插不上話，所以四個人剛剛好。而品茶，適合聊一些深刻的話題，所以三個人最為合適。和孔子“三人行必有我?guī)煛庇挟惽ぶ?。所以潮汕工夫茶三個茶杯是標(biāo)準(zhǔn)。

另外，喝茶的時候三個茶杯放成一個等邊三角形，形成一個“品”字，代表茶應(yīng)該仔細品味，切不可直接吞進肚。

而如果超過3個人，一般也不會增加茶杯，而是輪流喝。每泡一趟茶之前都需要滾水洗杯，泡完之后，桌上的人會互相謙讓。這也算是潮汕工夫茶的一個傳統(tǒng)禮節(jié)了。踐行中華民族尊老愛幼互相謙讓的美德，在謙讓之間弘揚文化，增進感情。