臨滄,是滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地,是中國(guó)最大的產(chǎn)茶市、最大紅茶生產(chǎn)基地和最大的普洱茶原料基地、世界著名的“天下茶尊”、“紅茶之都”和“天下茶倉(cāng)”。
臨滄市種植茶葉面積大、產(chǎn)量大,有規(guī)模、有數(shù)量,有名山、有名牌,是全國(guó)最大的普洱茶原料基地。且具有較強(qiáng)的加工能力,茶葉品類齊全,茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)厚實(shí),關(guān)聯(lián)度高,古茶樹資源更是稀缺珍貴。
臨滄現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有80多萬(wàn)畝,百年以上栽培型古茶園有11萬(wàn)畝。全市通過無公害認(rèn)證的茶園80萬(wàn)畝,通過綠色食品認(rèn)證和有機(jī)認(rèn)證的茶園各12萬(wàn)畝。臨滄茶葉品質(zhì)卓越,滇紅工夫茶從1958年開始就多次作為外事專用禮茶。冰島、昔歸更是普洱茶皇冠上的明珠。
擴(kuò)展資料
紅茶之國(guó)指的是斯里蘭卡,斯里蘭卡所產(chǎn)紅茶在世界上享有盛名,紅茶產(chǎn)量大約占世界紅茶產(chǎn)量的25%,是世界上最大的紅茶輸出國(guó),紅茶的出口收入占該國(guó)出口總收入的50%以上,于是,人們稱之為紅茶之國(guó)。
斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產(chǎn)地,這主要得益于她獨(dú)特的地理位置和較大的日夜溫差。斯里蘭卡紅茶中,錫蘭紅茶最負(fù)盛名,喝紅茶已是當(dāng)?shù)厝松钪械囊环N習(xí)慣。錫蘭紅茶是世界上四大紅茶之一,被稱為“送給世界的禮物”。錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”,產(chǎn)于山岳地帶努沃勒埃利耶茶為最佳。
1、正山小種,中國(guó)排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖。沖泡后,湯色紅濃,香氣高揚(yáng),帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶。
2、越紅工夫,產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結(jié)挺直,重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。
3、川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,沖泡后滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
4、九曲紅梅,產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng),是紅茶中的珍品。外形曲細(xì)如魚鉤,色澤烏澤多白毫。沖泡后,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷。
5、寧紅工夫,產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤(rùn)。沖泡后,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
要說那個(gè)茶業(yè)基地最大,目前還沒有人仔細(xì)去核算,只能說,目前最大的幾個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)有江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)。各茶區(qū)的茶葉各有特點(diǎn),各有自己的優(yōu)勢(shì),都出產(chǎn)名茶。
1、江北茶區(qū):這是我國(guó)最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長(zhǎng)江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶。
2、江南茶區(qū):這是我國(guó)茶葉市場(chǎng)最為集中的地區(qū)。包括長(zhǎng)江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產(chǎn)量也很大,品質(zhì)好。
3、華南茶區(qū):指南嶺以南的產(chǎn)茶區(qū),即廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等地。是我國(guó)最南的茶區(qū)。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。
4、西南茶區(qū):包括云南、貴州等地,屬中國(guó)古老的茶區(qū),有普洱茶、紅茶、沱茶。西南茶區(qū)的茶葉主要分布在云貴高原。一般認(rèn)為這一帶是茶樹的原產(chǎn)地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。
云南、安徽、福建。
1、祁門紅茶
產(chǎn)地:安徽省祁門縣。
中國(guó)十大名茶,紅茶極品,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為:禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)至七級(jí)。
茶葉外形條索緊細(xì),苗秀顯毫,色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。
2、正山小種
產(chǎn)地:福建省武夷山。
正山小種又稱拉普山小種,世界紅茶鼻祖,武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地。其中,金駿眉是正山小種的一個(gè)分支,是福建高端頂級(jí)紅茶的代表。
外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤(rùn),有天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
3、滇紅
產(chǎn)地:云南省臨滄、保山、鳳慶等地。
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間,金絲滇紅是滇紅中的極品。
外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤(rùn),金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻嫩亮。
1、天之紅祁門紅茶(安徽祁門紅茶發(fā)展有限公司)
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司始創(chuàng)于1997年4月,是由原祁門茶廠通過分立、重組、改制的6大公司中唯一保留的企業(yè)。先后被授予安徽省民營(yíng)科技企業(yè)、安徽省高新技術(shù)培育企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、全國(guó)供銷合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、祁門工夫紅茶技藝展示點(diǎn)企業(yè)。天之紅品牌先后榮膺安徽省著名商標(biāo)、安徽名牌、2012年度蘇浙皖贛滬名牌產(chǎn)品50佳、中國(guó)原產(chǎn)特產(chǎn)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品、中國(guó)十大杰出品牌、全國(guó)文化特產(chǎn)獎(jiǎng)、2013年度最具有影響力的紅茶品牌;其制作技藝連續(xù)5屆獲得“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”金獎(jiǎng)。
2、天方祁門紅茶(安徽天方茶業(yè)(集團(tuán))有限公司)
安徽天方茶業(yè)(集團(tuán))有限公司是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),成立于1997年,主要從事茶葉(包括茶飲料)、茶葉代用品、茶食品、旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和以茶文化為主導(dǎo)的旅游景區(qū)開發(fā),擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。“天方”和“霧里青”商標(biāo)被評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo),展現(xiàn)了集團(tuán)的榮譽(yù)和實(shí)力。
3、潤(rùn)思祁門紅茶(安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司)
安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉種植、加工、品牌運(yùn)營(yíng)和國(guó)際貿(mào)易為一體的茶葉集團(tuán)企業(yè)。公司旗下“潤(rùn)思”商標(biāo)2005年被評(píng)為安徽省著名商標(biāo),潤(rùn)思系列茶產(chǎn)品被評(píng)為“安徽名牌產(chǎn)品”,并多年榮獲“安徽省質(zhì)量獎(jiǎng)”。公司始終堅(jiān)持走“以祁門紅茶為主體,紅綠茶兼營(yíng)、內(nèi)外銷并舉”的發(fā)展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個(gè)國(guó)家和地區(qū),內(nèi)銷市場(chǎng)覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。
4、歷口祁門紅茶(祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司)
祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的企業(yè),在祁門紅茶創(chuàng)始地--歷口建立了祁門紅茶加工廠。多年來公司一直是從事祁門紅茶新產(chǎn)品開發(fā),祁門紅茶文化宣傳推廣,公司旗下有祁門紅茶門戶網(wǎng)、安徽黃山茶葉門戶網(wǎng)兩大門戶網(wǎng)站。祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“歷口”牌祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質(zhì)最優(yōu)的祁門縣歷口境內(nèi)高山茶園,經(jīng)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨(dú)特品質(zhì)。
5、一頂天紅祁門紅茶(安徽省一頂天紅祁門紅茶公司)
黃山一頂天紅祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的龍頭企業(yè)。公司依托安徽省茶葉科研所雄厚的技術(shù)人才和研發(fā)能力、招攬了祁門紅茶制作工藝的傳承人和頂級(jí)制茶大師,匯集了祁門縣多家從事祁紅生產(chǎn)、制作技術(shù)一流的加工企業(yè),借助中國(guó)研成顧問機(jī)構(gòu)超強(qiáng)的品牌策劃能力,著力打造高端祁門紅茶。
6、漕溪祁門紅茶(黃山謝裕大茶業(yè)股份有限公司)
謝裕大茶葉股份有限公司是國(guó)家“新三板”試點(diǎn)推向全國(guó)后的首批掛牌上市企業(yè),是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體,涉及茶葉(黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片、花茶等)、茶食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、基地建設(shè)、茶油、旅游等茶文化相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè),致力于打造成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)歷史名茶的制造商。
7、合一園祁門紅茶(黃山市合一園茶業(yè)有限公司)
黃山市合一園茶業(yè)有限公司位于安徽省黃山市祁門縣,是一家集茶葉生產(chǎn)、銷售、科研、文化于一體的新型專業(yè)化公司,下屬多個(gè)生態(tài)茶園及一家茶廠,公司以生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)原產(chǎn)地“祁門紅茶”、“黃山毛峰”高檔禮品茶為特色。
8、祁香祁門紅茶(祁門香茶業(yè)食品有限責(zé)任公司)
祁門香茶業(yè)食品有限責(zé)任公司坐落于山清水秀、風(fēng)光迷人的閶江河畔。公司生產(chǎn)的“祁香”牌紅茶條索緊秀、色澤烏黑、色面勻稱明亮。祁香內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)、似蜜糖有蘊(yùn)藏著蘭花香。“祁香”湯色紅艷、滋味醇厚、回味悠長(zhǎng)、葉底嫩軟發(fā)亮,它具備了特殊的“祁門紅茶”品味,是廣大消費(fèi)者首選的天然飲料。2004年"祁香"牌祁門紅茶被中國(guó)-東盟博覽會(huì)指定禮品紅茶.2005年5月中國(guó)黃山茶葉暨名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品(上海)交易會(huì)組委會(huì)首屆"黃山杯"精品名茶評(píng)比"一等獎(jiǎng)".2006年榮獲"茶王"稱號(hào),2007年榮獲第四界中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
9、華茗園祁門紅茶(黃山華茗園祁門紅茶公司)
安徽省黃山市華茗園祁紅茶業(yè)有限公司,其前身為安徽省最負(fù)盛名祁門茶廠平里工廠,坐落在黃山兩麓風(fēng)景秀麗的祁門平里景區(qū),是優(yōu)質(zhì)祁門紅茶主要原料產(chǎn)地,是正宗祁門紅茶的始創(chuàng)地。安華茗園公司是集科研,收購(gòu),加工,銷售于一體具有自營(yíng)出口權(quán)的茶葉農(nóng)業(yè)企業(yè),主要產(chǎn)品為“華茗園”和“Hua’sTeaFamily”牌祁門紅茶。
10、鳧綠祁門紅茶(黃山市鳧綠有機(jī)茶業(yè)有限公司)
黃山市鳧綠有機(jī)茶業(yè)有限公司目前是黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),創(chuàng)建于1992年,注冊(cè)資金38萬(wàn)元,現(xiàn)固定資產(chǎn)達(dá)2000多萬(wàn)元,年加工“鳧綠”系列茶葉產(chǎn)品2500多噸。鳧綠牌黃山毛峰茶是國(guó)家原產(chǎn)地地域保護(hù)產(chǎn)品,“黃山翠蘭”在第二界中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng),“鳧綠”在第十三界上海國(guó)際茶文化節(jié)中國(guó)名茶評(píng)比中獲得銀獎(jiǎng),“鳧綠”牌祁門紅茶采用傳統(tǒng)的工藝與新技術(shù)相結(jié)合,風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異。
擴(kuò)展資料
紅茶產(chǎn)品
1、鳳牌-功夫紅茶:鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強(qiáng)鮮爽,具有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。
2、西湖牌-雨前西湖龍井茶:“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國(guó)營(yíng)浙江省杭州茶廠,是西湖龍井原產(chǎn)地老字號(hào)企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級(jí)茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的,不管是在國(guó)標(biāo)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上(根據(jù)芽葉大小等),雨前茶茶葉質(zhì)量等級(jí)上,也均沒有明前茶等級(jí)高。而在價(jià)格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。
3、樂品樂茶-碧螺春明前:樂品樂茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線上銷售,以相對(duì)便宜的價(jià)格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費(fèi)者的認(rèn)可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標(biāo)注等級(jí)特級(jí),干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。
4、 山爾堂-正山小種紅茶:葉底肯定沒有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺松煙味有點(diǎn)像巧克力的香味),沒有那么醇厚,但是作為口糧夠用。
5、八馬茶業(yè)-特級(jí)安溪濃香型鐵觀音:八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀音為主,是深圳老字號(hào)企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列,也是廣大茶友們相當(dāng)認(rèn)可的一款商品,產(chǎn)地為福建安溪,選用安溪原產(chǎn)地茶葉,等級(jí)為一級(jí),湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。
6、大益-普洱茶餅茶 7572 標(biāo)桿熟茶:大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶,勐海茶廠生產(chǎn),采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細(xì)茶作撒尖和蓋茶,外觀餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。
7、八馬茶業(yè)-武夷山大紅袍 禮罐裝:大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
8、徽六-六安瓜片 手工綠茶:徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊,歷史悠久, 六(lu,四聲)安瓜片,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成,口感醇厚,葉底肥壯,濃稠回甘。
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