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太平猴魁在什么時(shí)候摘???

來源:unitedhomecareservicesllc.com???時(shí)間:2023-02-03 20:28???點(diǎn)擊:298??編輯:admin???手機(jī)版

太平猴魁在什么時(shí)候摘取?

我家就是太平猴魁原產(chǎn)地之一的,猴崗村,由于地勢高,濕度大,氣溫相對要低一些,大約在每年的谷雨季節(jié)前后五天左右開始采摘,超過這個(gè)時(shí)間段的,幾乎都不是原產(chǎn)地的正宗品種了?,F(xiàn)在由于地方政府為了發(fā)展經(jīng)濟(jì),把周邊的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)的茶葉都叫太平猴魁,而且他們海拔較低,上市時(shí)間也別早,因此如果想買到正宗的太平猴魁的可以去當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家里,親自參與采摘并在晚上進(jìn)行制作加工號,第二天一早就可以帶走了。猴崗是個(gè)獨(dú)立的小村莊,離最近車可以到的山下還有4里地,想買到正宗的可以親自去體驗(yàn)一下。

我想問一下太平猴魁屬于什么檔次?

如果從稀有程度來看,太平猴魁屬于高檔次的茶葉,畢竟是非常稀少的茶葉。

太平猴魁其一原產(chǎn)地極小,只在黃山市的黃山區(qū)(以前叫太平縣)的新明鄉(xiāng)猴坑,猴崗,顏家這3個(gè)村,海拔800米左右的高山陰面,茶樹是特別的柿大種。

其二是采摘時(shí)間很短,烏龍茶多出自華南,一年中溫差不大,很多烏龍茶春夏秋都可采制,一般好的綠茶也可從清明前采到立夏,但太平猴魁要到谷雨前后才可采摘到立夏即止,三四天采一波,雨天不采,中午霧散前必須完成采摘。只有15天前后。

其三必須純手工殺青后一葉一葉的捏尖,之后再一片片在網(wǎng)篩上碼放好上炭火烘焙,攤晾,復(fù)烘都要手工,一天只能制幾斤茶。

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