喝茶要不要講究？自己覺(jué)得自在便是講究。在廣東很多人都有飲茶的習(xí)慣的，尤其是老年人，每天早上的上茶樓，一盅兩件的生活已經(jīng)是習(xí)慣了。但要講到喝茶有沒(méi)有講究，就真的因人而異。

講究的人，好像在《紅樓夢(mèng)》中的妙玉，就深好此道。盛茶器皿精細(xì)不用說(shuō)，不是成窯五彩小蓋鐘，就是官窯脫胎填白蓋碗。泡茶常用的是舊年蠲的雨水，給寶黛的是梅花上收的雪水，黛玉品不出，還被譏為：“俗人”。

又像《隨園食單》的袁枚，不單泡茶要好水，茶葉也要分等級(jí)排個(gè)座次。茶要以武夷茶為第一，龍井茶隨后，接著排名就是常州陽(yáng)羨茶、洞庭君山茶、六安茶、銀針、毛尖、梅片、安化茶。

就是泡茶也有到處可看到的茶館少女表演。蔡瀾有對(duì)此頗有微詞：“固定的手勢(shì)還不算，口中念念有詞，說(shuō)來(lái)說(shuō)去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陳腔濫語(yǔ)。好好一個(gè)女子，變成俗不可耐的丫頭。”蔡瀾認(rèn)為擺弄許多，其實(shí)只是把茶的味道完全泡出來(lái)的基本功罷了。

喝茶怎么樣才算講究，袁枚說(shuō)：“過(guò)見(jiàn)士大夫生長(zhǎng)杭州，一入宦場(chǎng)便吃熬茶，其苦如藥，其如血。此不過(guò)腸肥腦滿之人吃檳榔法也。俗矣！”汪曾祺卻認(rèn)為以“濃、熱、滿”三字便盡得茶理。兩人意見(jiàn)一相碰，各有各看法。

所以，喝茶要不要講究？不同的人有不同的看法。自己覺(jué)得自在便是講究。