不宜用不銹鋼保溫杯泡茶。

一、如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高溫水中。茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧等物質(zhì)會大量浸出。茶葉中多種藥理作用將被流失。同時口感也不好，有苦澀味。

二、長時間高溫浸泡，茶中的芳香油會很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，還使有害物質(zhì)增多。另外，維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80度時就會被破壞。從而降低了茶的保健功能。

三、所以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡為最好。