紫砂泡茶對身體的好處主要體現(xiàn)在修身養(yǎng)性上面,如果要什么明顯的保健醫(yī)療作用那是沒有的。
歸結起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的優(yōu)點:
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”;
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
據(jù)有關專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯,不僅醇厚芳香;而且不易發(fā)餿;
第三、紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
第四、冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云。”成為奇物。
可以說紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由于其具有優(yōu)良獨特的實用價值的緣由。
但是目前市面上個別不法商販為了追求利益,以次充好,很多紫砂壺里基本上不含紫砂,甚至還有很多會添加對人體有害的化工原料。因此在選購的時候一定要注意是不是正規(guī)廠家的,像我現(xiàn)在就只用漢典茶具的紫砂壺,雖然相比其他市面上的壺價格有點高,但是漢典茶具的畢竟都是原礦紫砂泥料,用得放心點。
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