一壺茶,一碟花生,或一二個(gè)面包,陳舊的桌凳,圍著三兩個(gè)打扮樸素的茶客,閑閑靜靜地“吃”著茶。這不是魯迅筆下的“咸亨酒店”,而是海口街頭巷尾中“老爸”茶店一景。
“老爸”茶店,顧名思義,便是老爸老媽子們相聚喝茶的地方。這里的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末,或是自制的菊花、茉莉花茶等等,要品茶就去茶藝館。在這里,茶客們常常是邊喝茶,邊吃小吃,小吃品種多種多樣,是吃小吃的最佳去處。小吃有蕃薯湯、綠豆?jié){、清補(bǔ)涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等,甜的,咸的,應(yīng)有盡有,各有風(fēng)味。
??诶习植璧瓿3TO(shè)于老城區(qū)小街巷中,沒有什么裝修,臨街一間鋪面,排個(gè)十張八張桌凳,搞掂。茶客往往是住在附近的閑情的中老年人,也有偶爾路過的,大多數(shù)彼此互相認(rèn)識,不必預(yù)先預(yù)約,街頭巷尾相逢,“走,吃茶去?!币痪湓?,便往茶店里鉆。茶店中,往往人頭攢動,煙氣繚繞,聲浪洶洶。服務(wù)員來回穿堂,忙個(gè)不停,給這個(gè)添茶水,為那個(gè)端小吃,不過,總是熱情周到。即便是茶客就點(diǎn)一壺茶幾毛錢的,從清早一直泡到下午黃昏后,依然是服務(wù)周到,實(shí)實(shí)在在,沒有人對你下逐客令的。
可以分三類 一類:是在老爸茶店或者是小的早餐店等,那里的工資很低而且干活很辛苦,但是比較自由.沒有那么多規(guī)章制度,一般是包吃住500--650,無保險(xiǎn)的其他福利 二類:是在中小規(guī)模的餐廳,咖啡廳,茶藝館等,這里有一定的約束,但強(qiáng)度不是很大.工作強(qiáng)度也不是很大.保險(xiǎn)或者別的福利可能會有一小部分有,一般是包吃住700--1000左右 三類:是在星級酒店上班,在這類地方呢約束強(qiáng)度大,有正規(guī)的崗位培訓(xùn),有良好的職業(yè)發(fā)展前景和發(fā)展空間,也有完善的福利和社保,但要求也比較高.工資待遇一般在800--1300左右
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