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牛肉面片的家常做法

來源:unitedhomecareservicesllc.com???時間:2023-02-04 04:56???點(diǎn)擊:79??編輯:admin???手機(jī)版

一、牛肉面片的家常做法

原材料:普通面粉、冷水、嫩牛肉、辣椒、蔥、油辣子、鹽、香油、生抽醬油、米酒、十三香、香萊

作法:

1、 倒進(jìn)適當(dāng)?shù)睦渌谛←溍娣劾铮瓿擅婧?,?0分鐘。

2、 牛羊肉切成片、蔥切蔥段、辣椒切條預(yù)留。

3、 醒好的面糊搟成正方形面片,切發(fā)展條,再切割成棱形片。

4、 鍋中倒進(jìn)冷水,煮沸,放入面片,煮至8分熟后,撈起來預(yù)留。

5、 炒菜鍋中下油,燒開,進(jìn)行爆香蔥段,放入嫩牛肉,滑炒,添加生抽醬油、米酒、十三香。

6、 倒進(jìn)冷水,用大火燒開,放入8分熟的面片,加辣椒條、香油、鹽、油辣子(討厭吃辣椒的能夠省去)。

7、 盛入大腕兒,上邊能夠撒些香萊。

吃羊肉的八大忌諱

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1、忌與生豬肉同食

盡管牛羊肉和生豬肉全是葷腥,不會放到一塊炒,可是在飯桌上他們也是熟客,卻不知道,二者是不適合同吃的。其原因有二:

一是以中醫(yī)學(xué)食材藥效看來,生豬肉酸冷、生寒,有滋膩陰寒之性,而牛羊肉則味道辛溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中養(yǎng)血之功。

二者一溫一寒,一補(bǔ)中腸胃,一冷膩虛人。茯苓功效有一定的排斥,故不適合同食。

2、腎炎病人不能多吃

牛羊肉歸屬于高蛋白食物食品,身患腎炎的群體不宜服用,那樣會加劇腎臟功能壓力,與多索茶堿類藥同用,也會使其功效降低。

3、不能過多服用

二、蝦里面含有什么營養(yǎng)成分

蝦里面是營養(yǎng)成分有鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶堿等等,蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克。

蝦具有很高的營養(yǎng)價值,可以有蒸、炸等做法。蝦按出產(chǎn)來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種,海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等,其中以對蝦的味道最美,為食中上味。

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